*--山崎農場の最新情報--*

新米の出荷が始まりました

今年は夏の猛暑の影響で収量が少なかったものの、品質はまずまずでした。
いよいよ出荷が始まり、今日は東京の生協さんなどへの出荷です。
他にらでぃっしゅぼーや様などにもお送りしています。

山崎農場だけではロットが少ないため仲間で組織しているところの
「有限会社謙信の郷」で共同出荷しています。

農薬や化学肥料を使用しない有機栽培米や、
化学肥料を使用しないで除草剤を1回だけ使用した減農薬栽培米
が皆様に届けられます。

食べる人たちの安全や、地球環境に負荷をかけない農業が私たちの
テーマです。
やま
Date: 2010/12/02(木)


新しい薬局と農場の事務所完成しました

多くの皆様に応援いただき8か月、ようやく新しい店舗と山崎農場
の事務所が完成し11月13日に薬局を開店させていただきました。
皆様には応援やら、励ましをいただき深く感謝申し上げます。
開店の当日はこの飯室集落に数百年伝えられてきた、飯室神楽保存会の皆さんにより、神楽の舞を舞って頂き多くの方々が来店くださいました。
一時は薬局をやめようとも言っていた妻も、喜んでくれたことと思います。
今後とも山崎薬局共々山崎農場をよろしくお願いいたします。

やま
Date: 2010/11/30(火)


稲刈り

猛暑と水不足で本当に大変だった夏が過ぎて、今度は雨続きの秋となり、稲刈りがすすみません。

田植えは雨の日でもできるのですが、稲刈りはコンバインが詰まってしまうので雨の日はできません。
雨がやんでも稲が乾くまで刈れないのです。

今日は久しぶりのお天気となり、心地よい風の中でコンバインが精一杯働いています。

田んぼが刈り取られて、きれいになっていく様子はとても気持ちがよいです。

Date: 2010/09/25(土)


水不足

毎日毎日、猛暑が続いています。
皆様、お変わりありませんか。

ここ浦川原では1ヶ月くらい雨がなく、畑が干上がってしまいそうです。
散水車をレンタルしてきました。4トン車で水を用水路からくみ上げ、1日20台ほど畑にまいています。
雨がほしいです。自然の威力はすごいものだと、あらためて痛感する毎日です。
Date: 2010/09/02(木)


枝豆娘と草刈り男!
毎日、毎日、猛暑が続き、
皆様お体だいじょうぶですか?

うちのみんなもちょっとバテ気味。

なんて思っていたら・・・・・

元気です!!
えいちゃん、みえちゃん、ハニー

大豆には補腎・利尿作用があるので
疲労回復やむくみ・夏バテによいのです。
Date: 2010/08/11(水)


らでぃっしゅぼーやの潮田さん

先日、山崎農場の野菜やお米を販売していただいている「らでぃっしゅぼーや」の潮田さんと神保さんが農場の田んぼや畑を見にいらっしゃいました。
かもを放している無農薬の田んぼや「いと愛づらし」野菜の昔なす畑の作業風景、神楽南蛮、とうもろこし、枝豆、メロン、いろいろな野菜の畑をみていただきました。

こだわって作っている作物を評価頂き、多くのお客様に紹介していただけることは、長年の私たちの歴史が認められたようでとてもうれしく、また責任を感じます。
人に優しい、自然に優しい作物をつくっていかなければと従業員一同、気持ちを新たにした一日でした。
Date: 2010/08/11(水)


なす づくし

昔なすの季節です。
なすの漬け物・なすの味噌汁・なすのステーキ・なすの油味噌。

なすの油味噌は、なすを油で炒め、ねぎや大葉があれば加えて、
みそ・みりんで味をつけた、いたってシンプルなものですが、
ごはんにもお酒にも合い、お年寄りから子供までおいしく
いただける一品です。
Date: 2010/07/23(金)


みえちゃんの夕食

22歳のみえちゃん。
当農場の若手社員。

ひとり暮らしの夕食とは思えないほど豪華でしょ?
うちの農場の野菜が山盛り!!
お料理上手なのね。いいお嫁さんになるだろうね。

自分で作った野菜はおいしいよねぇ。
ゴーヤのグラタン?は、はじめてみました。

こんど、作り方をのせてもらいましょう。
Date: 2010/07/15(木)


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